المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة خبز الصاج في الرحلات البريه


النجلاء
30-07-2014, 06:02 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



في معظم رحلاتنا البريه لا تكاد تخلو من عمل خبز الصاج صباحا وهي اكله محبوبه
لنا وفطور فايف ستارخاصه مع السمن البري او زيت الزيتون او العسل
ولا ابالغ اذا قلت لكم اننا لا نشعر بالجوع
حتي موعد غدانا الساعه الثالثه عصرا المكونات :

1)طحين بر فاخر
2) ماء على قد حاجة الطحين
3)شوية ملح على قد العجين
تخلط المكونات السابقه مع بعضها لتصبح سائله واليك الصوره



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711301999.jpg



نشب النار بحطب الارطي او السمر
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711301998.jpg


حتى تجمر النار


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711302001.jpg


نغسل الصاج بالماء جيدا


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711301996.jpg


نضع الصاج فوق الجمر للبدء بالعمل


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_2.jpg


نفحص قوه الحراره( تس تس) برشه ماء فوقها
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711302003.jpg


نبدا بسكب العجين على الصاج


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711302004.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711302005.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711302006.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_1.jpg


بعد ذلك يأتي دورقلب الصاج للتشقير الرغيف



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_5676.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_321.jpg



الخطوه الاهم وهي نزع رغيف الخبز من الصاج ونحتاج الي رش الصاج بالماء لتبريدها


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_45.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_213.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_876.jpg


شكلها النهائي


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711302021.jpg


وهنا يتم اضافه السمن البري او العسل حسب الرغبه


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images65/mk75524_200711302022.jpg

~ألٌوتُيْنَِ~
01-08-2014, 05:03 AM
يعطِيكْ العَآفيَةْ
دمتيْ

إنتماء
01-08-2014, 08:09 AM
الله يعطيك العافيه
تسلم يمينك ي نبض
طبتِ

النجلاء
02-08-2014, 03:15 PM
وتونه
شرفتي ونورتي يالغلا
اسعدني تواجدك الفاخر
تحياتي لك
النجلاء

النجلاء
02-08-2014, 03:17 PM
انتماء
شرفتي ونورتي يالغلا
اسعدني تواجدك الفاخر
تحياتي لك
النجلاء

احلام
02-08-2014, 04:37 PM
الله يعطيك العافيه
تسلم يمينك ي نبض
طبتِ

النجلاء
06-08-2014, 02:03 PM
احلام
شرفتي ونورتي يالغلا
اسعدني تواجدك الفاخر
تحياتي لك
النجلاء

جولييت
09-08-2014, 03:12 AM
الله يعطيك العافية
بآنتظار جديدك الجذاب والمييز،،

فشــكرآ لك على هـــــذآ الطــــرح الجمييل ،،

تقديري وحترامي

النجلاء
28-08-2014, 06:49 PM
جولي
شرفتي ونورتي يالغلا
اسعدني حضورك الراقي والمشرف
لاخلا ولاعدم اجمل وارق حضور
تحياتي لك
النجلاء